Bonjour à tous,
Poursuivons le dossier sur l'eau et l'état des ressources dans le monde, avec un article surprise, suite au reportage diffusé au 20h de TF1 du 21 Septembre 2010, à propos de la culture de pommes de terre en Chine.
Ceci fait écho à d'autres études et informations, notamment l'étude menée par Erik Orsenna avec son livre "L'avenir de l'eau", relatant les changements en cours et à prévoir par raréfaction de la ressource en eau.
Le reportage en question
Le reportage a été diffusé le 21 Septembre dans le journal de 20h de TF1, voici le lien associé pour regarder la vidéo:
On y relate que les agriculteurs chinois préfèrent désormais cultiver des pommes de terre au lieu du riz, mettant en avant que les pommes de terre consomment moins d'eau.
En effet, dans l'ouvrage d'Erik Orsenna, Académicien Français, j'ai pu lire il y a très récemment que la pomme de terre consomme 590 Litres d'eau pour donner un Kilogramme, contre 1600 à 5000 Litres pour le riz.
Il y a en effet de quoi réfléchir quant à la production en grande quantité de ces deux denrées nutritives!
Simple effet marketing et mondialisation de la culture?
Nous savons que la Chine a une culture de production du riz très forte, installée depuis des siècles. Nous savons aussi que ce pays devra faire face à la nécessité de nourrir l'ensemble de sa population croissante.
Ce changement culturel dans l'agriculture aura des conséquences dans la culture nutritive des Chinois. Et ceci serait dû à la nécessité de s'adapter au manque d'eau pour produire toujours plus de riz afin de nourrir la population.
Cependant quelques questions viennent forcement à l'esprit à la vue de ces informations...
La Chine trouve-t-elle un réel avantage en productivité à passer son agriculture vers la production de pomme de terre?
Le changement de culture est-il radical et appliqué à l'ensemble du pays?
Autant de questions que l'on peut se poser à l'issue de ce reportage évasif.
J'espère que vous pourrez nous aidez à y répondre, spécialistes de la question ou non!
Retrouvez la partie de ce dossier Eau avec le lien suivant:
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